Итоги состязания были подведены накануне в Москве.
«Наш регион является одним из лидеров в стране по развитию отрасли социального питания. Разработан соответствующий региональный закон, внедряется модель государственно-частного партнёрства в сфере школьного питания. Кроме того, мы продолжаем модернизацию школьных столовых и активно привлекаем к этому процессу аутсорсеров. В ноябре регион стал площадкой проведения большого межрегионального форума «Качественное социальное питание – гарантия национальной безопасности», где обсуждался вопрос о том, что законопроект Ульяновской области о социальном питании может стать основой для федерального документа. Сегодня нам стало известно, что 25 школа стала лучшей в России на конкурсе по организации школьного питания. Это большой успех и наша общая победа», - отметил глава региона Сергей Морозов.
Всего во Всероссийском этапе конкурса приняло участие более 40 субъектов Российской Федерации. Ульяновскую область представляли две образовательные организации, которые стали победителями регионального этапа конкурса. Это – средняя школа № 25 Ульяновска и Новочеремшанская школа Новомалыклинского района.
Состязание заключительного этапа состояло из двух туров. В рамках первого оценивались информационные материалы, представленные по итогам регионального конкурса. Кроме того, участники выполнили два практических задания. Это «домашняя заготовка» - оформление тематического стола «Здоровое питание в семье» и индивидуальное соревнование школьных поваров по приготовлению салата, основного блюда, гарнира и десерта из предложенных продуктов питания. Организатором конкурса выступил Московский государственный университет технологий и управления имени К.Г.Разумовского (Первый казачий университет) при поддержке Министерства образования и науки Российской Федерации.
По итогам конкурсных испытаний, средняя школа № 25 города Ульяновска им. Н.К.Крупской стала победителем в номинации «Лучшая городская школьная столовая».
«Этот успех на конкурсе – результат системной работы. Наше учреждение в течение 6 лет подряд проводило внутришкольные конкурсы по организации здорового питания, такие как «Культура питания», «Кухня народов Поволжья», «Национальная кухня», «Кухня литературных произведений». Необходимо отметить, что у нас обучаются дети разных национальностей, отсюда и тематика мероприятий. Мы организовывали фестивали и праздники для себя, а оказалось, что такой опыт очень нам пригодился. Удалось подготовить хорошую презентацию нашей работы. Более того, у нас замечательный повар – профессионал своего дела. На мой взгляд, ей удалось подтвердить это на региональном и федеральном уровнях», - рассказал директор средней школы № 25 Евгений Рыжов.
По словам Министра образования и науки Ульяновской области Натальи Семёновой, в регионе продолжается работа по совершенствованию организации школьного питания. «Мы внедряем инновационные, современные формы предоставления качественного и сбалансированного питания. Это и «шведский стол» для старшеклассников, «чайный стол», «витаминный стол». В школах функционирует 250 центров здорового питания. В учреждениях выстроена многоуровневая система контроля качества питания школьников. Нам есть, что показать коллегам из других регионов и чем поделиться. Именно поэтому мы приняли самое активное участие во всероссийском конкурсе лучших школьных столовых», - пояснила Наталья Семёнова.